お知らせ

(2020/03/31)ボンファム・ペリゴールでご提供しているパンについて

ボンファム&ペリゴールでは天然酵母の自家製パンを焼いています。

ボンファム・ペリゴールでご提供しているパンについて
Bonne Femme

(2020/01/18〜)特別メニューのお知らせ

サワラの炙り 和せりのソース
合馬の里にお伺いした際にいただきました、和せりを使った料理です。

(2019/01/11)超レアなワインを入荷しました!

2018年の年頭からCHマルゴーのスペシャルワインで値段沸騰しました!
2本仕入れ、直ぐ完売。大騒ぎでしたが、今年も超レアなワインをゲットしました!
CH(シャトウ)の記載無い、マルゴーのガレージワイン(自ら冒頭に記載)。シンデレラワイン。
あのバランドローに続き早くもパーカー得点95点超え。運良くかなりの仕入れ出来ました!
何しろ生産量が半端なく少なく、6,000〜7,000本。全て新樽の長期熟成。
今年はさい先良いスタートが出来ました!
Perigoed

(2020/03/16〜)人気のメニュー


虎ふぐの白子のグラタン
1,200円(税別)

大きなサザエのパセリガーリックバター焼き
1,200円(税別)

(2020/02/01〜)2月からのおすすめメニュー

1. 本日のお楽しみ (自家製リコッタチーズと日本蜜蜂のハチミツ添え)
2. 旦過市場より、鮮魚と野菜の旬のサラダ
3. 春野菜(春キャベツ、新玉ねぎ、グリーンピース等)のクラムチャウダー
4. パスタ ジェノベーゼ (旦過市場の野菜屋さんから大量仕入れ)
               フレッシュバジルの風味が味わえる一品に。
5. トロトロ 牛ほほ肉の赤ワイン煮。(ペリゴールの人気ナンバー1)
6. デザート 人気のチーズケーキとその日のケーキ、ソルベ、フルーツの盛り合わせ。
パン・コーヒー付き
4,000円(税別) ※2名様から 要予約

ボンファムキッチン

「ボンファムキッチン」閉店のお知らせ
小倉コレット地下1階にてお惣菜やデザートを販売しておりました「ボンファムキッチン」ですが、
平成29年8月6日をもちまして、閉店させていただきました。
長らくご愛好賜り、本当に有難うございました。

なお、小倉井筒屋地下1階「味の逸品処」にて、月1回の期間限定販売を予定しております。
開催期間につきましては、当ホームページにて随時掲載致します。皆様のご来店をお待ちしております。

ボンファムのチーズケーキ物語
岩田信示のブログ